二上國語第十三課做湯圓
不想讓自己的小孩都只是紙上談兵,能讓小孩認識整個湯圓製作過程,
上網查資料傳統湯圓製作及現代湯圓製作的不同,
從用石磨磨米、糯米團、粿母、搓湯圓......
小朋友透過這個體驗活動,清楚的瞭解了湯圓的製作過程。
現代版材料:糯米粉(40元),地瓜一條,黑糖,水。
'搓揉到一半才想到可以請小p代勞才對,下次再用麵包機做湯圓。
傳統湯圓介紹及湯圓diy
做法:1.浸米:前晚先浸軟糯米 2.磨漿:調和水與 米用石磨磨成漿
3.瀝水:石頭扁擔緊綁重壓擠壓出水成生粉糯米團4.粿脆:取幾塊生粉糯米團煮熟成粿脆塊
5.搓揉:生粉團加熟粿脆細搓慢揉成光滑亮皮
6.搓圓:分切成段,再逐個搓成圓粒




圖片來源康軒文教。
https://www.youtube.com/watch?v=xtrQXHcMxmg
當然還要加上影片才能印象深刻。




