二上國語第十三課做湯圓

不想讓自己的小孩都只是紙上談兵,能讓小孩認識整個湯圓製作過程,

上網查資料傳統湯圓製作及現代湯圓製作的不同,

從用石磨磨米、糯米團、粿母、搓湯圓......

小朋友透過這個體驗活動,清楚的瞭解了湯圓的製作過程。

現代版材料:糯米粉(40元),地瓜一條,黑糖,水。

'搓揉到一半才想到可以請小p代勞才對,下次再用麵包機做湯圓。

湯圓1.jpg

 

湯圓2.jpg

湯圓3.jpg

湯圓4.jpg

湯圓5.jpg   

 傳統湯圓介紹及湯圓diy 

做法:1.浸米:前晚先浸軟糯米         2.磨漿:調和水與  米用石磨磨成漿

3.瀝水:石頭扁擔緊綁重壓擠壓出水成生粉糯米團4.粿脆:取幾塊生粉糯米團煮熟成粿脆塊

5.搓揉:生粉團加熟粿脆細搓慢揉成光滑亮皮

6.搓圓:分切成段,再逐個搓成圓粒

104傳統湯圓製作過程

 

傳統湯圓製作

 

傳統湯圓與現代湯圓製作方法2

 

傳統湯圓與現代湯圓製作方法1

  

圖片來源康軒文教。

 https://www.youtube.com/watch?v=xtrQXHcMxmg

當然還要加上影片才能印象深刻。

 

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